søndag 16. januar 2011

Pikekyss i lekse
Her om dagen hadde Glenn i lekse å lage Pikekyss
for en herlig lekse:-)
Smakte fortreffelig... så her kommer oppskriften:
( vi halverte den, og det ble akkurat 2 brett - mer enn nok sukker for en dag)

6 eggehviter
165 gr sukker
135 gr melis
20 gr maisennamel

  • Sett stekovnet på 105 grader
  • Pisk først eggekviten litt før du tilsetter sukker. Pisk videre til du får et stivt og luftig skum
  • Sikt melis og maisennamel i eggeskummet
  • Pisk videre i ca 1 minutt
  • Lag små, jevne topper på stekeplaten. Bruk teskje eller sprøytepose
  • Set stekeplata midt i ovnen, og stek pikekyssa i ca 45 minutt. Følg godt med. Kyssa skal være lette og tørre, men ikke brende
  • ( Vi stekte i 10 minutter mer, men hadde 2 brett inni og varmluft)
Legg inn en kommentar